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中央厨房研发工程师(速冻调理产品) 面议
哈尔滨道里区 5年以上 本科
  • 带薪年假交通补助午餐补助
黑龙江大庄园肉业有限公司 2025-02-28 16:26:23 3022人关注
职位描述
职位描述:
岗位职责:
1、牛羊肉的块/片/条/丝/丁的生鲜得率、风味的提升研发(生鲜/半熟/全熟品);
2、牛羊部位肉及重组的饼、扒、排、串等产品的得率、风味、咀嚼感、成本、包装等全系研发及设计;
3、调理料包(速冻即食菜)、调理风味酱料的技术研发;
4、产品生产工艺的参数及流程设计;
5、产品保质期及产品包装设计;
6、按计划、按时完成销售对接项目;
7、为品控提供完整的配方数据及操作流程控制点。
岗位要求:
1、从事过牛羊肉深加工研发工作经验者优先;
2、从事大成、正大、泰森、六和公司研发工作经验者优先;
3、从事速冻调理菜研发工作经验者优先;
4、熟悉、掌握并运用食品添加剂及相关法律法规;
5、熟悉冷冻食品的原理与加工技术;
6、能够独立设计、操作完成产品设计方案。
联系方式
注:联系我时,请说是在今日招聘网上看到的。
工作地点
地址:哈尔滨道里区哈尔滨
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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