职位描述
岗位职责
1、负责食材及产品的寻源、产品推荐、价格谈判、合同签订、到货跟踪，从源头直至餐桌，原料~菜品全流程把控，为公司寻找质优价廉、有特色的产品
2、负责餐饮市场爆款产品的信息收集和快速寻找，快速上新，确保公司产品在市场竞争中处于有利地位
3、通过广泛且有针对性的寻源，实现现用原料的采购渠道的优化，优化采购成本
4、供应商资质、证件等信息建档，管理供应商
任职要求
1、统招大专及以上学历，3年以上食材采购经验，火锅食材、商超食材采购经验优先
2、熟知相关品类产品，熟知北京周边市场及全国地区供应商资源
3、积极主动，吃苦耐劳，思路开阔，乐于挑战新模式，学习能力强，具有洞察能力，承压能力
4、乐于挖掘客户需求，对吃敏感，具有调查、分析和预测市场的能力，