岗位描述：
l 关注市场调查、采购信息，结合店内特色并相应调整商品订货、生产、促销等计划，完成鲜食部门销售目标
l 通过监管各部门生产、订货和商品陈列计划的实施和定期回顾市场价格和采购毛利目标，保障库存和价格的正确性，管理预算和销售目标，并对销售业绩进行分析，结合本店情况组织制定行动计划，以确保鲜食部门的毛利和损耗达到预期目标
l 监督执行公司的标准程序，排除安全事故的隐患，确保达到公司的安全标准和食品安全卫生标准
l 营造部门公平透明的沟通氛围，通过培训、宣传、考核等方式，实施人员发展培训计划，提高团队专业技能，以保证持续提供高质量的商品品质与顾客服务
岗位要求：
l 大专及以上学历，熟悉电脑办公软件，英语良好
l 5年以上零售生鲜/餐饮管理经验，熟悉食品卫生法律法规
l 具有市场洞察力、创新、团队合作精神
l 良好的表达能力、沟通技巧和服务意识
l 主动积极，较强的行动能力、抗压能力