职位描述
工作内容:
- 负责会所的接待餐饮服务、团队考核管理等工作;
- 制定服务标准,跟踪监督执行情况,并根据实际情况作出调整;
- 与厨师团队配合,完成菜品的制定,并对品质进行把控,及时调整出新;
- 对场地环境及卫生负责,定期进行设备设施维护,同时确保正常运营;
- 在确保服务品质的前提下,对会所的成本支出做好把控。
任职要求:
- 5年以上五星级酒店/高端会所经验,有丰富的高端餐饮接待服务经验;
- 参加过商务接待、仪容仪表、用餐礼仪等专业服务类培训;
- 了解茶文化、酒文化,熟悉常见品类。
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