职位描述
1、根据菜单协助厨师制作所需的简餐菜品并在厨师排休时负责餐厅出餐；
2、根据标准操作程序来处理并保存食材，确保食材的新鲜度和质量；
3、确保所用食材符合食品安全和卫生要求，遵守卫生操作规程，包括手部和厨房的卫生清洁；
4、按照要求准备和烹饪食材，包括切割、蒸煮、炒炸、烘烤等各种烹饪技巧，确保餐厅的菜品品质和口味；
5、根据客人的要求和口味偏好，根据需要调整和修改菜品的配料和调味品；
6、确保食品的摆盘和装饰达到标准，保持菜品的美观和吸引力；
7、协助厨师参与餐厅菜单的开发和改进，提出创新的菜品和做法；
8、维护厨房设备，确保设备的正常运作和使用安全；
9、店长安排的其他工作事宜等。