2、餐前准备；
3、落实卫生及保持就厅环境整洁；
4、熟悉菜品及相应运营活动，做好客户服务；
5、客户接待、茶水、酒水、饮料、点菜、上菜等的亲自服务；
6、开餐前迎宾、定餐、收餐后的检查及备放工作；
7、检查餐厅水、电、空调开关及安全工作。
8、完成领导交办的其他事项。
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