岗位职责：
1、审核每天的收货单和领料单；做好酒店的客用品、食品、饮料和其它物品的成本控制。
2、厨房菜品酒吧酒水成本卡进行管理，督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部经理和行政总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出改进意见
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、每月期未结账，出具成本报表，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点，保证成本真实准确
任职要求：
1、 具有大专以上财务专业学历或助理会计师资格，酒店成本岗位工作经验3年以上。
2、具有较强的管理、沟通、责任心强，协调能力和团队协作意识。
3、能根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算，对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
4、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。