职责一：加餐出品管理
①负责完成加餐中西面点的制作、摆盘工作；
②负责加餐出品及质量管控；
③负责加餐菜单设计；
④负责客户禁忌统计，确保加餐禁忌无差错；
⑤负责加餐原材料采购申报计划。
职责二：设备管理
①负责加餐区域设备的日常使用、清洁、养护、消毒除菌工作；
②负责区域设备设施的卫生监管工作；
职责三：团队协作
①负责次日工作计划安排；
②负责厨师长交代的其他事宜。
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