职位描述
职责描述：
1、负责公司厨政成本管理系统的相关工作；
2、负责公司菜品的研发和质量监督工作；
3、负责菜品规格及制作标准的制定；
4、定期总结分析厨部工艺，准确控制成本；
5、负责推动厨政体系的人员技能和能力的培养的工作开展。
任职要求：
1、35-42岁，大专及以上，10年以上大中型连锁餐饮企业工作经验，5年以上同岗位管理经验；
2、熟悉后厨各岗位情况，了解后厨管理体系，制定和优化厨政部门操作手册及管控体系；，对菜品具有较强的敏感度；
3、具有较强的集团化战略思维，人品正直，具有较强的抗压能力；
4、喜欢钻研，对于菜品有自己的独到的见解，具有很强的执行力。