职位描述
岗位职责：
岗位职责：
1. 根据菜单和厨师的需求，负责接收、清洗以及按需宰杀、洗涤、腌制、加工各种食材，如蔬菜、水果、肉类等，以符合厨师及菜品要求。
2. 严格遵守食品安全及卫生标准，确保所有食材在处理前后均符合健康规范，防止交叉污染。
3. 每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等，保持工作区域的清洁整齐，定期消毒工作台、工具和设备，确保厨房卫生。
4.监控食材的存量，及时向厨房主管汇报食材需求，确保厨房物料供应充足且新鲜。
岗位要求： 身体健康，手脚麻利，吃苦耐劳，能够严格按照标准操作。