职位描述
岗位职责：
1. 负责新品开发样品制作、试验、生产工艺等
2. 负责果干类产品老品改良和降本增效
3. 负责果干产品相关的关键技术研究
4. 有成熟的果干生产技术，包括产品小试、中试、量产和保质期测试全过程
5. 研究分析生产技术的市场需求，把握市场动态，及时调整研发方向和策略
6. 定期回顾配方和生产过程，持续优化现有质量、成本、生产效率
7. 完成产品成分的分析和质量的提升
8. 测试新原料，对所开发出来的新产品、新技术的放大生产进行跟踪并及时改进工艺参数
9. 进行休闲食品行业的生产技术调研，改良现有产品的配方和口味
10. 与公司产品、销售多交流，及时了解产品的适销性和顾客反映，以便对现有产品进行工艺测试和改善
11. 撰写技术文件，包括工艺标准、原辅料标准、产品标准，及其它相关制度。
任职要求：
1.本科及以上学历，5年及以上果干蜜饯等休闲食品研发经验；
2.熟悉果干蜜饯行业，包括不限于品类，工艺，工厂等。