1、员工餐制作
根据企业制定的员工餐谱,负责每日三餐(早餐、午餐、晚餐)的烹饪制作,确保菜品口味多样、营养均衡,满足不同员工的饮食需求。合理安排食材采购计划,确保食材新鲜、充足,避免浪费,并严格把控食材质量,对不符合要求的食材坚决不予使用。
2、招待宴请餐制作
负责企业招待宴请活动的菜品设计与烹饪,根据宴请规模、规格以及宾客口味喜好等因素,精心定制菜单,提供高品质、个性化的餐饮服务。
在招待宴请过程中,能够熟练掌握上菜节奏,确保菜品的色香味形俱佳,呈现出优质的用餐体验,展现企业良好形象。
3、食堂管理与卫生维护
负责食堂厨房的日常管理工作,包括厨具设备的正确使用、维护与保养,确保各类设备正常运行,发现故障及时报修。
三、任职要求
1、基本条件
年龄45岁左右,身体健康,持有效的健康证,无传染性疾病及其他影响从事餐饮行业的疾病。
2、专业技能
具备1年以上食堂厨师或相关餐饮行业工作经验,熟练掌握各类中式菜肴的烹饪技巧,尤其擅长家常菜、地方特色菜的制作,能够独立完成大型聚餐、招待宴请等餐饮任务。
3、其他要求
具备一定的沟通协调能力,能与食堂其他工作人员(如帮厨、采购员等)良好配合,共同完成食堂的各项工作任务。
四、薪资福利
薪资面议,单休,试用期1~2月,缴纳六险一金。提供免费工作餐;传统节日及员工生日均发放超市购物卡或实物。