一、工艺技术管理
1、参与调查研究食品肽产品工艺技术偏差
2、拟定食品肽产品工艺技术偏差解决方案
3、收集食品肽产品研发技术资料
4、参与完成食品肽产品技术移交
二、产品中试管理
1、收集食品肽产品中试方案各重要参数，并反馈
2、参与执行食品肽产品中试方案
3、实现食品肽产品工业化生产和监控
三、工艺变更管理
1、对其他部门的提出的技术工艺变更进行可行性验证
2、对验证通过的变更程序进行资料整理，并下发
四、领导交代的其他工作
任职资格：
1、发酵工程、生物工程、微生物工程等相关专业；
2、有1-2年食品肽生产相关经验优先。
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