职位描述
岗位职责
1、精通面包、蛋糕、西点等烘焙类产品制作和改良；
2、负责新品测试，小测、中试、投产，最终完成生产车间投产成功。对生产员工进行产品技术培训；
3、根据测试情况结合车间设备、环境、工艺流程实际情况确定产品车间生产SOP;
4、跟进、评估生产工艺执行情况，并对产品质量负责；
5、根据产品品质要求，对生产工艺、流程进行优化，提高产品质量、生产效率；
6、管理工艺部团队，与车间、研发配合通常。
任职要求：
1、有烘焙产品研发或技术相关3年以上经验，具有工厂管理生产等从业经验优先录取；
2、具有良好解决技术问题的能力；
3、具有良好食品安全意识。