职位描述
一、岗位职责：
1. 负责员工工作餐的制作，协同食堂主管定制每周菜单，配合业务接待用餐相关工作；
2.负责食材收货验收，发现问题及时向食堂主管报告，不得使用不合格食材。
3. 负责按时、按质、按量烹饪饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；
4. 计划用料，精工细作，提高烹饪技术，注意收集员工意见，改善制作方法，做到色香味俱佳；
5. 负责注意个人卫生，烹调时严格掌握卫生要求；
6. 负责烹饪设施设备的管理维护，注意节水，节电，工作中如遇到设备设施损坏及时汇报食堂主管；
7. 负责按规定操作，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作，防止工伤火灾等事故，在烹调、分发过程中防止污染；
8. 负责厨房环境、烹饪用具的清洁工作，保证日常正常使用，参加每周大扫除，保持食堂环境整洁，安全卫生；
9．按规定做好每餐的留样工作，并做好记录；
10. 下班检查门窗、水、电，并按规定每日做好报告；
11. 完成领导交办的其他工作。
二、任职资格：
1. 中专及以上学历，烹饪专业；
2. 三年以上烹饪工作经验，持有厨师证；
3. 持有健康证，家住单位附近优先。