岗位职责:
1.根据市场调研及公司发展方向，负责甜品、三明治、面包类的研发、创新及升级改良等工作；
2.负责新样品测试、原材料测试，与各部门配合完成新品上新流程；负责研发过程中的成本管控、食品安全管理、产品品质把控等工作；
3.整理产品文件（包括产品配方、产品工艺文件等）SOP，组织并落地产品培训；为生产线提供技术支持和培训，解决生产过程中的技术问题，确保生产线稳定运行；
4.关注行业新技术、新设备、烘焙新工艺等，持续优化现有产品配方及工艺流程。
任职要求:
1.大专及以上学历，食品、烘焙等相关专业；3年以上大型连锁便利店/烘焙品牌或工厂甜品、三明治、面包类研发或研发管理工作经验，技术扎实；
2.熟悉产品加工、生产过程及各类生产设备的使用及维护，能独立建立生产标准SOP；
3.热爱烘焙事业，喜欢接触新事物、爱钻研，团队合作精神、责任心、学习力、抗压力强。