职位描述
岗位职责：
1、负责火腿原辅料食品的研发与创新，包括新产品的开发和现有产品的改良；
2、进行市场调研，了解行业动态和技术发展趋势，为产品研发提供方向；
3、参与产品配方的优化和口味调整，确保产品质量和口感达到预期标准；
4、协调与生产、质量控制等部门的合作，确保产品研发顺利进行；
5、跟踪产品研发进度，及时解决研发过程中遇到的技术问题。
岗位要求：
1、食品科学、生物技术等相关专业本科及以上学历；
2、具备5年以上食品研发工作经验，其中至少2年火腿食品研发经验；
3、熟悉食品加工工艺及质量控制标准，掌握食品分析检测方法；
4、具有创新思维和良好的团队协作精神；
5、能够独立完成研发产品研究，具备较好的数据分析能力和报告撰写能力；
6、具有良好的沟通能力和抗压能力。