职位描述
岗位职责:
1、负责食品用香精、调味料、复配食品添加剂在辣条、豆制品、魔芋、膨化类等休闲食品上的应用开发工作:
2、能到客户工厂调试生产,根据厂家设备、原料不同调整配方工艺,核算整体成本,设计使用适合的包装材料等。
3、熟悉休闲食品生产工艺、生产设备、生产控制的关键点等,熟悉休闲食品行业市场方向,熟悉主要风味,擅长风味调配,并对保湿、防腐等方面有一定的研究;
4、对休闲食品行业有深入的认识,并能迅速捕捉最新市场信息,引导产品研发方向;
5、具有评价、鉴定和应用推广咸味香精的能力。
任职要求:
1、30-45岁,大专以上学历,专业不限,5年以上生产辣条/膨化企业工作经验;
2、能熟练地应用香精香料进行调味应用和研发工作;
3、能适应经常出差,具有较好的沟通表达能力,沟通反馈客户需求,并根据客户雷求提供技术支持;
4、能够熟练使用不同类型的香精进行复配应用,从而开发新型风味产品的能力。