岗位职责:
1.负责每日食材清洗、削皮、切配等工作、并完成菜品烹饪(大锅菜、小炒等),保证菜品质量与口感;
2.根据员工反馈调整菜品种类及口味,注重营养搭配;
3.负责案板、操作台、器具等的清洁与消毒;
4.完成每日使用厨具、餐具的清洗与归位,保持厨房卫生整洁;
5.遵守食品安全规范,协助食堂日常管理(如食材验收等)。
任职要求:
1.擅长湖北菜、湘菜、川菜优先,会简单面点;
2.能根据员工口味调整菜品;
3.持有有效健康证、熟悉食堂操作流程;
4.3年以上食堂或餐饮行业工作经验;
5.吃苦耐劳,责任心强,服从工作安排。
岗位福利:
包吃住、五险一金