【核心职责】：
一、菜品制作
1、负责各类菜品的烹饪制作，确保菜品的口味、色泽、质地符合餐厅标准。
2、熟练掌握各种烹饪技法，如炒、煮、蒸、炸、烤等，能够根据不同菜品要求进行合理运用。
3、具备良好的刀工技巧，不断创新和改进菜品，根据顾客反馈和市场需求推出新的特色菜肴。
二、食材管理
1、负责食材的验收、储存和使用，确保食材的新鲜度和质量。
2、合理控制食材的用量，避免浪费，降低成本。
3、及时反馈食材需求和质量问题。
三、厨房管理
1、保持厨房的清洁卫生，遵守食品安全和卫生规定，确保厨房环境安全可靠。
2、管理厨房设备和工具，定期进行维护和保养，确保设备正常运行。
3、指导和培训厨房助手，提高团队整体烹饪水平。
四、协作配合
1、与店内其他部门密切配合，确保菜品的及时供应和服务质量。
2、参与菜单设计和菜品定价，提供专业的烹饪建议。
3、配合店内的营销活动，制作特色菜品和推广菜肴。
【任职要求】：
1、具有2年以上厨师工作经验，有新消费品牌餐饮店工作经历者优先；
2、熟悉各类菜系的烹饪特点和技法，能够独立完成各类菜品的制作；
3、具备扎实的烹饪基本功，刀工熟练，火候掌握精准，熟悉厨房设备的操作和维护；
4、具备良好的沟通能力和服务意识，良好的团队合作精神，工作认真负责，注重细节，有较强的责任心和执行力。