岗位职责:
1、食材处理:清洗、切割、称量食材,按菜单要求完成备料,确保食材新鲜卫生。
2、厨房清洁:负责操作台、厨具、餐具的清洁消毒,维护厨房卫生,
3、辅助烹饪:打荷岗位需配合厨师完成菜品预加工(如腌制、上浆)、餐盘装饰及调味汁配制。
4、库存管理:参与食品原料及厨房用品的盘点,及时报告短缺情况。
5、及时完成上级交办的临时任务,遵守厨房纪律。
6、工作地点分布在:江岸区、江汉区、汉阳区、蔡甸区、硚口区、武昌区、新洲区、黄陂区、江夏区、东西湖区东湖高新区、洪山区、青山区
任职要求:
1、年龄限制性 52 岁,性 55 岁;
2、该项目服务团队需按配置配备品行端正、身体健康、无犯罪记录的炊事服务人员,持有健康证(有效期内),厨师要有厨师资格证书。
3.具备良好的团队合作精神,能迅速融入团队;
4.有大型食堂或餐饮企业工作经验者优先;
5.能够在快节奏环境中保持工作质量,具备基本的烹饪技巧和食材知识。