职位描述
岗位职责：
1、全面负责门店后厨的各项安全工作。
2、全权负责门店的出品质量，针对菜品投诉及时检查，找出问题整改。
3、审核后厨采购单，监督收货流程与标准，确保货品符合公司规定。
4、负责后厨团队的排班排休、岗位安排、人员优化、补充、培养。
5、组织后厨会议，研究提高出品质量、提升毛利、降低成本费用等改善方案。
6、与前厅保持沟通，解决前厅提出的出品问题。
7、严格执行厨房日常运作程序严格并按公司的各项规章制度执行。
8、服从上级工作安排及时完成上级交待的工作任务。
任职要求：
1、具备良好的团队管理能力和沟通技巧。
2、对中餐店的菜品制作有较高的实操能力和理解。
3、有较强的成本管控和毛利提升意识。
4、能够严格遵守公司的规章制度，有良好的职业道德。