职位描述
岗位职责:
1、积极参加公司组织的专业技能、管理知识培训、并组织大家学习;
2、熟练掌握打面、搅拌、整形等岗位,完成后厨通岗,按照门店和公司出品标准加工,高效制作面包等食品;
3、负责门店后厨的排班排产工作,确保排班合理,出品合理;
4、参与品牌公司烘焙产品的制作与创新,不断迭代更新公司新品,持续吸引顾客;
5、带领团队协作共进,保质保量完成工作,提升整体出品效率;
6、协助公司完成市场推广相关工作;
7、负责后厨区域及设备卫生保持,确保符合公司及国家卫生要求;
8、做好登记统计和交接班工作,确保准确无误;
9、除上述工作外完成上级安排的其他工作。
任职要求:
1、熟悉面包制作工艺流程,烘焙经验3年以上
2、良好的执行能力,学习及创新能力,服从门店调动及安排
3、热爱烘焙行业,刻苦磨砺烘焙技术,身体健康,无食品行业禁忌疾病,取得食品生产企业健康证,形象气质佳,有亲和力,自律性强,吃苦耐劳,无不良嗜好