岗位职责： 1． 负责制定曲药在线质控相关的质量标准、文件的制定和优化，负责制曲车间IPQC相关管理工作； 2． 带领IPQC识别生产过程质量问题和风险点，进行5WHY分析及时反馈生产班长/生产主管，协助分析和解决现场质量问题 3． 大曲标准相关标准及法规收集、更新解读和培训； 4． 负责制定制曲过程质控和曲药验收相关的质量标准、文件； 5． 审核每日工艺参数执行情况，统计分析工艺参数符合率，并跟踪不合格完成情况； 6． 审核、评估每日GMP完成情况，并提出整改意见，确保GMP符合率达标；推动GMP建设，实现车间员工GMP意识的提高； 7． 根据制曲生产计划，组织、安排曲药感官评定工作，审核感官评定结果； 8． 负责质控设备、方法开发与相应SOP制定，培训； 9． 负责新设备产质量及食品安全验证； 10． 推动质量文化建设，实现质量意识的提高； 11． 完成模块内部的日常管理工作，包括对下属的辅导，帮助下属提高，并进行人才梯队建设； 12． 完成上级安排的其他工作。 任职要求： 1. 大学本科或以上学历；食品工程类或发酵酿造类专业优先； 2. 掌握与白酒相关的国家质量与食品安全法律法规、国家标准、行业标准等优先； 3. 熟练掌握和使用质量工具，如8D等；有6sigma绿带或黑带优先； 4. 熟练现代化办公工具和软件操作； 5. 具有5年以质量工作经验，熟悉制曲、酿造工艺者优先； 6. 具备较强的数据分析能力、严谨的工作作风、团队协调和沟通能力。