1、主要职责： （1）通过辅导、授权值班经理每日对产品、服务、线上产品出品标准、出餐速度、顾客评价等进行复盘总结并寻找机会点，不断提升线上线下顾客体验； （2）辅导、追踪客服主管或值班经理做好顾客资料收集与分类，并每月一次定期维护（节日、活动），建立情感链接； （3）在日常营运过程中，进行门店QSC机会点的检查与改进，保障门店运营能力不断提升改善； （4）参照《人事训练操作指引》，按照运营门店编制进行人员招募，严格审核入职资料、保障用工合法、合规； （5）每月月底根据餐厅实际需求，制定人员训练计划。授权组长、客服主管、副店根据不同岗位进行员工带训；对组长以上人员进行训练鉴定； 每月对门店员工进行一次《员工动态评估》并做好员工沟通； （6）追踪客服主管对门店品牌物料的陈列及品牌形象的检查与执行，清晰营销活动所需物料，并授权副店根据销售预估准确及时进行物料的订购，确保物料充足；追踪值班经理清晰营销活动的时间节点、营销物料的摆放标准、清晰在门店如何向顾客介绍推广，并按标准执行； （7）带领门店全体员工达成门店销售、利润目标； （8）保障门店应收账款按帐期及时收回。 2、岗位要求： （1）在门店店长岗位任职一年以上； （2）熟练掌握连锁门店运营管理的相关知识； （3）热爱餐饮行业、较强的成就动机； （4）良好的洞察及目标管理能力，决策控制能力和抗压能力； （5）较强的团队管理能力及门店运营能力。