职位描述
1.全面负责门店日常管理与运营,高效传达并执行公司战略,确保完成门店营销与利润目标。
2.精准进行成本管控,监控食品、人力及营运成本,实现利润目标。
3.负责团队建设,包括员工的招募、培训、绩效评估、激励与人才梯队培养,营造积极的工作氛围。
4.优化门店各岗位职责、操作流程与营运策略,持续提升管理效率与门店人效。
5.督导日常营运,包括人员排班、出勤、仪容仪表及服务标准的检查与落实。
6.严格管控菜品质量、食品卫生与安全,确保符合各项标准。
7.加强现场管理,全面掌握营业动态,及时识别并妥善处理各类营运问题与顾客投诉。
8.全面负责门店安全营运,严格落实服务质量、操作规范、清洁消毒及防火防盗等管理工作,监督设备维护。
9.负责门店物料盘点、库存管理及日常账务核对工作。
10.定期调研与分析顾客满意度,制定并执行改进计划,提升顾客忠诚度。
11.关注市场与竞争动态,为公司决策提供一线信息与建议。
任职要求:
1. 3年以上中大型餐饮门店经理/店长经验,精通餐饮运营系统与管理流程
2. 具备出色的团队领导、组织协调及数据分析能力,能有效推动业绩增长。
3. 熟悉线上营销推广与本地生活平台运营,具备市场敏感度。
4. 拥有高度的责任心、职业操守,热爱餐饮行业,精力充沛,抗压能力强。
5. 有新店筹备至运营的全流程经验者优先。