职位描述
岗位职责：
1.负责酒店日常餐饮菜品的制作与烹饪，确保食品质量与口味符合标准；
2.负责公司员工早餐、中餐、晚餐的烧制；
3.配合团队完成各类宴会、会议及接待用餐的餐品供应；
4.根据菜单需求，负责食材提报、菜品加工和烹调，以确保菜品质量和更新菜单；
5.熟悉前厅各个环节，以客户为导向，经常征求前厅人员和宾客对菜品的反馈，不断优化和完善；
6.保持厨房环境卫生，遵守食品安全与卫生规范；负责所使用工具的维护、保养；
7.协助餐厅经理完成其他相关工作任务。
任职要求：
1.有酒店餐饮相关5年以上工作经验，具备扎实的烹饪技艺，熟悉中餐烹饪流程与技巧，有中餐厨师证优先；
2.能独立完成菜品制作，火候把控精准，保证出品口味稳定；
3.有健康证，注重个人卫生，遵守食品安全规范；
4.热爱餐饮行业，有责任心和团队合作精神。
其他信息：
工作时间：月休2天，早班06：30-11：30晚班16：00-17：30
提供五险、年终奖、节假日福利、住宿补贴、员工餐
工作地点：浙江省杭州市余杭区霓虹路12号雷迪森酒店
应急300天