一、岗位职责
1.西餐类样品检验：负责薯条、鸡块等食品及包材类样品的感官、理化等指标检验，确保符合食品安全与品质标准。
2.日常巡检与飞检：按计划开展生产 / 门店日常巡检，执行不定期飞检，排查卫生、操作规范及质量隐患。
3.报告出具与闭环：及时、准确出具质检报告书，对不合格项提出整改要求并跟踪验证，确保问题闭环。
4.标准执行与协作：严格执行质检 SOP，配合研发、生产及门店团队优化品控流程，保障出品稳定。
二、任职要求
1.专业背景：食品科学、食品安全、检验检疫等相关专业，大专及以上学历。
2.经验能力：有餐饮 / 食品行业质检或品控经验者优先，熟悉西餐品类（薯条、鸡块等）及包材检验标准。
3.技能要求：能独立完成检验操作、出具规范质检报告，熟练使用办公软件。
4.职业素养：责任心强，原则性强，能适应巡检、飞检的外勤及不定时工作节奏。