岗位职责: 1、全面控制、协调生产工厂的人员管理及各项生产活动；2、负责工厂的日常管理工作及工厂员工的管理、指导、培训及考核评估；3、负责中央厨房各生产线作业流程，优化设备及人效，提升产能、降低成本;4、管控厂内生产排程、交期及产量;5、负责统筹、规划、管理仓储及配货，保证配送准确及时; 6、管控产品品质，不断提升产品状态及质量稳定性；7、监控规范操作方法，确保生产现场的安全和清洁; 任职要求：1、大专及以上学历，电脑操作熟练；2、10年以上餐饮、食品行业工作经验，5年以上生产管理工作经验，有中央厨房筹建工作经验优先；3、熟悉食品安全、熟悉餐饮、食品行业生产、设备管理，熟悉先进的企业管理模式，具备良好的行业管理理念；4、具有优秀的组织、沟通、协调能力，超强的现场作业人员管理能力和一定的可培养的行政管理能力,有较强的团队领导力和带动力，能很好的分析问题和解决问题；5、具备很强的品质管理、流程优化、统筹组织和沟通协调能力，有很好的分析问题和解决问题的能力；6、较好的领导和组织协调能力、沟通能力、执行能力，能承受一定的工作压力。 职能类别：工厂经理/厂长 关键字：餐饮中央厨房生产管理