职位描述
岗位职责：1、在项目经理的领导下，全面负责后厨工作的组织和管理；2、负责拟定菜单、食品原材料、餐具、设备等物品的采购计划；3、组织并指导厨师，按时、保质、保量加工菜品，不断提升满意度；4、组织菜品创新，确定菜品名称、主料、辅料、烹饪方法及成本价格等；5、指导、协调、监督、考核各班组工作。任职资格：1、45岁以下，厨师，熟悉后厨操作流程；2、3年以上大型餐饮炒锅经历，1年以上后厨管理经验，有团餐行业经验优先；3、吃苦耐劳，能够接受外派。注明：需接受省内外派，上班地点：蓬安、广安、内江、岳池、兴文
职能类别：行政主厨/厨师长