统筹集团咖啡事业部采购管理、供应计划、设备管理、食品安全工作： 一、采购管理 1.根据公司战略制定采购战略，采购预算，控制采购成本。 2.建立完善供应商开发和评估体系， 合理控制采购及运输成本， 并保证品质和货期。 3.深度洞察公司上下游，原料和竞对供应商情况，为公司决策提供参考。 4.确立供应商优化和淘汰机制，确保公司供应商池健康良性发展。 二、需求计划管理 1.关注市场动态，收集前端需求，分析需求变动趋势，利用数字化分析工具预测前端需求。 2.拟定公司年度经营计划拟定中长期战略资源规划并组织实施，为公司长期经营提供资源保障。 3.与采购、研发，营运紧密配合确保上新预测落实，库存到位，以及供应稳定。 4.负责制定、组织实施供应链策略，提高供应链反应速度，缩短订单交期、异常订单管理等。 5.持续监控库存健康程度，总库存金额，库存周转率，缩小呆滞库存金额，加快库存流转. 三、设备管理 1.负责管理全国的门店设备，保障设备正常运行，制定周期维保计划，统筹设备维修工作。 2.负责制定设备相关的课程设计，对门店进行设备的日常使用及保养知识培训。 3.收集整理门店设备运行、维保相关数据并进行分析，周期性的提交设备管理报告。 4.管控门店设备相关的运行成本，针对数据进行分析，优化门店设备运行成本。 四、质量管理 1.根据公司战略，领导制定合理的食品安全和质量控制体系，建立相关流程、制度。 2.指导建立供应商统一准入和审核标准。 3.负责领导公司检测体系的建设，开展稽核、帮扶与日常对接，确保源头检测工作有序开展。 4.负责领导对门店食安，质量体系巡查制度的建立，标准制定，督导和检查。 5.负责领导公司质量控制系统不断改善，优化。