岗位职责:
1.负责饭团、包子、关东煮等产品开发工作,设计配方、调整工艺参数,制定生产工艺流程和质量标准;
2.负责产品相关项目检测、应用性项目研究、生产工艺改进,进行产品技术推广和培训、解决现场生产问题;
3.关注市场的新产品及技术动态,持续优化现有产品配方及工艺流程。
任职要求:
1.大专及以上学历,食品相关专业;3年以上大型连锁便利店或工厂相关产品研发或研发管理工作经验;
2.熟悉产品加工、生产过程及各类生产设备的使用及维护,能独立建立生产标准SOP;
3.热爱食品事业,喜欢接触新事物、爱钻研,团队合作精神、责任心、学习力、抗压力强。