职位描述
工作职责:
制曲生产技术管理，参与组织实施制曲生产工艺、技术标准、作业规范、生产试验，组织工艺落地执行与监督检查，优化提升制曲质量。
任职资格:
1、本科及以上学历，酿酒、微生物等相关专业，42岁及以下；
2、具有五年及以上制曲生产技术管理工作经验，持有酿酒工程师、酿酒师及以上相关证书；
3、熟练掌握培菌规律与原则、酒曲病害与曲虫防治，及大曲、小曲、麸曲等白酒的制曲及酿造工艺、酒精白酒的发酵机理、风味物质的来源、白酒的风味化学；具备解决制曲生产或工艺改造技术问题的经验。
工作地点：郎酒股份泸州厂公司，泸州市龙马潭区石洞镇